riverandsouladventures.com

Det er forskjellige måter å holde frukt frisk på. Her er noen enkle, men praktiske tips for å unngå å kaste frukten du glemte å spise.

Konservering av frukt ved frysing

Kjøleskapet er den beste måten å oppbevare frukt på. Du må imidlertid vite hvordan du gjør det. Det er faktisk nyttig å skille frukter. Er epler med på kjøpet er det viktig å å legge til side. Siden denne frukten produserer etylen, kan den fremskynde modningen av andre. Disse kan oppbevares i kjøleskap eller i friluft, men uten eplet.

Merk at Røde frukter er delikate fordi de råtner raskt. For å lagre dem, bare et glass eddik og vann. Å gjøre dette :

• Bløtlegg dem i en blanding som inneholder ett glass eddik tilsatt tre glass vann;
• Sett disse bærene i kjøleskapet.

Bløt frukt som f.eks advokater og persimmons oppbevares godt i kjøleskapet.

Konservering av frukt ved nedsenking

Vann kan være den beste allierte for bevaring. Visse frukter som f.eks drue, den sitron eller Jordbær hold godt med vann. For druer, her er hvordan du gjør det:

1. Plukk druene, og etterlater en lang stilk;
2. Senk stilken i et halvt glass vann

På denne måten beholder gjengen all sin friskhet og smak. Når det gjelder sitroner, kan de lagres i vann. Å gjøre dette :

1. Ta en stor krukke eller beholder;
2. Legg sitronene i beholderen;
3. Tilsett vann til høyden på sitronene;
4. Lukk beholderen.

Takket være dette trikset, disse sitrusfruktene kan lagres i en uke, se mer. Når vi snakker om sitrusfrukter, kan appelsiner og mandariner oppbevares utendørs. De må imidlertid ikke komme i kontakt med vann.

Konservere frukt ved matlaging

Hvem sier matlaging, sier syltetøy eller kompott. Fruktkonservering er sikret ved sukker. For å sikre optimal konservering, bruk en mengde sukker som tilsvarer vekten av frukten. Målet er å smelte blandingen i en kjele. Det ideelle er å bruke en kobbergryte for bedre fordampning. Du må la preparatet tykne. Når syltetøyet er klart, må det overføres til en krukke. Noen frukter som avokado eller banan koker imidlertid ikke. Som et resultat holder de seg annerledes.

Fruktkonservering ved sterilisering

De sterilisering er en effektiv løsning for konservering av frukt. Den eneste parameteren å ta hensyn til er surheten til disse. Faktisk, jo surere en frukt, som f.eks eple elleroransje, jo kortere steriliseringstid. Sterilisering er et betryggende middel. Det fjerner alle spor av bakterier. For å utføre sterilisering, her er trinnene som skal følges:

1. Velg en stor gryte;
2. Plasser fruktkrukkene i denne beholderen;
3. Tilsett vann til 2/3 av glassene
4. Lukk kjelen og la vannet koke i ca 20 minutter.

Konservering ved tørking eller dehydrering

Denne teknikken er nyttig for å bevare frukt. I tillegg beholder sistnevnte smaken. Når vannet i frukt fordamper med varme, invaderer fruktosen dem. Husk at sukker er et perfekt konserveringsmiddel. I tillegg er det enkelt å lagre disse dehydrerte fruktene. Det er flere tørkemetoder:

• i solen i friluft;
• i en forvarmet ovn;
• på en radiator;
• på en solcelleplate;
• med elektrisk hårføner.

For soltørking, er en boks nyttig for åunngå insektinvasjoner.

Lagring i olje

Denne konserveringsteknikken passer for sitroner og mango. Dette fettet gir beskyttelse mot omgivelsesluft. Før du går videre til denne typen konservering, må du først gå videre til forsuring. På denne måten elimineres bakterier.

Konservering av frukt med alkohol

Alkoholen er kjent for sine antiseptiske egenskaper. Som et resultat hater mikroorganismer ham. Derfor er alkohol et kraftig konserveringsmiddel. For å gjøre dette, rør bare frukten inn i rom. Over tid løses smaken og fruktose i rommen.

Konservering av frukt i eddik

I asiatiske land er fruktene konservert i eddik. For å gjøre dette, må du velge dem mens de fortsatt er grønne og dyppe dem helt ned i eddik.

3 tips for å holde frukt godt

Det er også mulig å skille frukt og grønnsaker for å konservere dem riktig. Når du lagrer frukt, er det nødvendig å bestemme etylenbærerne som bananer eller epler. En annen teknikk: bare plasser en korkpropp i en fruktskål, fordi denne trebarken holder knott unna. Faktisk absorberer den fuktighet fra frukten. Å gjøre dette :

1. Skjær en korkpropp i to;
2. Legg bitene i en fruktbolle.

På denne måten forblir fruktene intakte i lang tid. I tillegg er det spesifikke teknikker for visse frukter som bananer. For å forhindre at denne gule frukten blir svart, er det ideelle å ikke skille dem. Enda bedre er det å pakke hver banan inn i matfilm. På denne måten holder de seg godt bevart i tre til fem dager.

I tillegg er druer som røde frukter, de modnes raskt og råtner raskt. Under konserveringen må de skilles ut. Du trenger bare å legge dem i en lufttett plastpose for å beholde dem. Angående jordbær, bare ikke fjern stilken og legg dem i avis- eller kraftpapir. Det er mulig å sette pakken på et kjølig sted eller på et tørt sted ved romtemperatur.

Å huske

Det er tilrådelig å skille visse frukter som epler, druer, bananer eller røde frukter fra andre for å unngå for tidlig modning. Noen tropiske frukter som ananas eller mango holder seg best i en kopp. Tomater kan også oppbevares i en fruktbolle. Til slutt, unngå å skille bananene.