riverandsouladventures.com

Enten det er for å smaksette tallerkener hele året eller bare for å forskjønne en balkong, er aromatiske urter ideelle. Mellom smaker og varierte dufter har de alt å forføre. Salvie, dill, basilikum og mange flere gir et snev av grønt til eksteriøret og en behagelig krydder i kulinariske forberedelser.

Sage

Bladene av offisiell salvie er perfekte for parfyme gryteretter, fjærfe, fisk, sauser, kjøtt, fyll, grønnsaker eller pålegg. For å dra nytte av aromaene, legg til bladene på slutten av matlagingen. Den offisielle salvie egner seg både til dyrking i en plantekasse, i en krukke eller i en beholder for å dekorere terrasser eller balkonger. Den har vakre dekorative kvaliteter med sitt pene lilla, lilla, blå, gull eller grønne bladverk avhengig av art.

• Salvie liker myk, rik, men også veldig tørr jord;
• Det krever regelmessig haking og luking;
• Tilstrekkelig eksponering for solen er nødvendig;
• Salvie har lavt vannbehov.

Persille

Blader eller stilker, alle deler av persille er spiselige.

• Den trives på kjølig, lett, lett humusholdig og kalkholdig jord;
• Han søker en lett eksponering for solen, spesielt i halvskygge;
• Det krever spesiell beskyttelse om vinteren;
• Han trenger mye vann, spesielt i varmt vær

Dill

Dill er spesielt verdsatt for sin ark (fersk eller tørr) og dens frø. Det er spesielt assosiert med laks. Det er noen få parametere å vurdere for å dyrke den.

• Den setter pris på kjølig jord, rik på mineraler og tilstrekkelig drenert.
• Det krever god eksponering for sol og varme. Den må imidlertid beskyttes mot vinden.
• For å utvikle seg godt, krever det regelmessig luking og vanning.

Rosmarin

Unge rosmarinblader falle deilige salater, fisk og kjøtt.

• Den vokser best på dårlig, tørr eller til og med veldig kalkrik jord;
• Den trives i et område som er tilstrekkelig utsatt for solen;
• Det krever ingen vanning, men bare mulching om vinteren.

Laurbærbladsaus

Suksessen til laurbærsaus skyldes dens aromatiske blader perfekt for å forbedre mange forberedelser. I infusjon er urteteen en utmerket fordøyelse.

• Avslappet laurbærsaus kan dyrkes i en stor potte eller stor beholder for å forskjønne terrasser eller balkonger. Såing anbefales heller i april og i hånden;
• Den liker spesielt lett, dyp og vanlig jord;
• Når det gjelder eksponering, trives denne planten på et solrikt sted;
• Foretrekk moderat vanning.

Estragon

Estragon, spesielt bladene til unge skudd, er vant til smaksette forskjellige preparater.

• Den liker lett, tørr og kjølig jord, og dyrkes lett i potter;
• Den vokser best i solen eller i halvskygge;
• Det anbefales å dekke jorda for optimal fuktighet;
• Estragon krever ikke mye vann, bortsett fra i tider med planting og stiklinger;
• Estragon kan formeres på tre måter: ved stiklinger, ved deling av tuer og ved lagdeling. Merk at stiklinger anbefales om sommeren.

Kjørvel

Kjørvel er kjent for sin subtil duft, men intens. Bladene er fint kuttet og møre. Høyden når mellom 0,30 og 0,70 m. Denne planten blomstrer fra mai til august med vakre hvite kronblader i skjermer. På kjøkkenet brukes den til å smaksette salater, velsmakende retter, supper, rå grønnsaker, grønnsaker, sauser, kjøtt og grill, for ikke å snakke om omeletter og fisk.

• Kjørvel dyrkes vanligvis fra februar til september;
• Den setter pris på lett, rik og fuktig jord;
• Denne planten søker en plassering i solen om våren, og lett skygge om sommeren;
• Begrens vanning, bortsett fra i svært varme perioder.

The Basilic

Basilikum er veldig populært, spesielt i det asiatiske og middelhavskjøkkenet. Bladene er beste flom, fordi matlaging har en tendens til å redusere aromaen deres. Her er noen nyttige egenskaper du bør vite før du tar fatt på plantasjen din:

• I sør er det lurt å så basilikum mellom april og mai. I kystområder som er tilstrekkelig utsatt for sol, foretrekker du såing mellom mai og juni;
• Denne planten er spesielt glad i solrike steder;
• Basilikum trives på rik, sandholdig jord;
• Foretrekk moderat og regelmessig vanning.

Gressløk

Gressløk er den typiske aromatiske urten. Lett å dyrke, den finner lett sin plass på en balkong. Denne planten forbedrer deilig kokte retter, for ikke å snakke om dens fordøyelsesdyder.

• Gressløk dyrkes om våren eller tidlig høst, i lett jord, spesielt pottejord hvis mulig;
• En solrik beliggenhet er avgjørende;
• Plantet i bakken har gressløk moderat vannbehov, bortsett fra i tilfelle tørke. I potter er det bedre å vanne det oftere.

Koriander

Koriander er en aromatisk plante med finkuttede blader. Sistnevnte har blitt brukt siden antikken, mens frøene er populære i orientalsk og asiatisk mat. Hvis bladene er en spesiell smak av salater, er frøene perfekte for å krydre kokte retter.

• Planting av koriander begynner vanligvis i begynnelsen av april sør i landet og mest i mai i nord;
• Den setter pris på sandjord, godt drenert og rik på humus;
• Denne planten krever varm eksponering;
• en regelmessig vanning er nødvendig.

Oregano

Oregano er en aromatisk plante spesielt brukt i italiensk mat, spesielt i pizza, gryteretter og supper. Denne lettgående planten har også medisinske egenskaper. Oregano brukes til å smaksette eddik, kjøttpålegg og ris. Denne planten er verdsatt for sin pepperaktige, bitre og skarpe smak.

• Oregano er plantet i full sol, mellom mars og april, i lett, løs jord rik på humus;
• Stiklinger og klumpdeling anbefales om sommeren;
• Vanning er unødvendig bortsett fra i tørketider.

Sitronverbena

De friske eller tørre bladene av sitronverbena skiller seg ut for sine fin og sitronaktig smak. De er perfekte for parfymering av sauser, fisk, fjærfe, marinader, stuffing og baking. Denne aromatiske urten kan til og med legges til olje og eddik for å gi dem smak.

• For å dekorere fruktsalater, finhakk dem.
• For å nyte deilige desserter, tilbered dem ved infusjon i varm melk.

Plantasjesiden:

• Lett å leve med, verbena dyrkes mellom mars og april på varm, godt drenert jord;
• Stengelstikking anbefales generelt i august;
• Denne planten krever tilstrekkelig vanning i tilfelle en lang sommertørke.