riverandsouladventures.com

Brennesle kan brukes i hagearbeid, matlaging eller økologisk landbruk. Avgiftende, rik på vitamin C, men også på mineraler (jern, sink, kalium, magnesium, etc.), den har også interessante helse- og kosmetiske egenskaper. En oversikt over mulig bruk av fersk eller tørket brennesle i hjemmet og hagen.

Brennesle oppdatering

Brennesle er en grønnsaksplante fra urticaceae-familien som skiller seg ut for sine stikkende, hårete blader. Den har helbredende egenskaper og kan brukes på kjøkkenet samt til vedlikehold av hagen. Faktisk kan brennesle brukes i en fløyelsmyk, krem ​​eller espumas og er en utmerket forsterker. Redusert til pulver eller gjødsel er den perfekt for gjødsling av jorda. Denne allrounderen brukes også i økologisk landbruk og i tekstilindustrien.

Kulturen av brennesle gjøres i fuktig, rik jord i bakken, i en plantekasse eller i en potte. Både planting og såing gjøres best om våren, og det er viktig å plassere plantene i et delvis skyggelagt område. Bakterier vises etter en uke til 10 dager.

Brennesle for hagearbeid og avl

Brenneslegjødsel brukes både som gjødsel og parasittbehandling. Dette 100 % organiske avstøtningsmidlet unngår bruk av kjemikalier som er skadelige for miljøet. Kan produseres selv, den er nå tilgjengelig ferdig i spesialforretninger. Brenneslegjødsel stimulerer effektivt plantevekst i tillegg til å frastøte de fleste midd, bladlus og skadedyr. Den fungerer som en forebyggende behandling mot plantesykdommer takket være dens evne til å styrke deres forsvar. Den kan også brukes som ugressmiddel og kompost aktivator.

For å trives ordentlig trenger planter nitrogen. Når den er mindre konsentrert og sprøytet direkte på bladene, har brenneslegjødsel god insektavstøtning.

For å lage flytende gjødsel:

1. plukk brenneslene, hakk bladene, og legg dem deretter i en bøtte eller et plastbrett for å maserere dem;
2. bland med vann med en hastighet på 1 kg brennesle per 10 liter vann (gjødsel) eller 1 kg brennesle per 20 liter vann (avstøtende);
3. dekk til uten å lukke seg helt, og mariner deretter i en til to uker, rør godt hver 2. dag;
4. etter 15 dager skal det ikke være flere gassbobler i blandingen;
5. filtrer løsningen ved å samle den med en klut mens du kvitter deg med brenneslerestene som skal spres senere på komposten;
6. oppbevar den flytende gjødselen i en beholder, og plasser den på et mørkt sted for bedre bevaring.

For å bruke brenneslegjødsel som et skadedyravstøtende middel, spray det ganske enkelt på plantene. Som gjødsel er det nødvendig hell væsken direkte i jorden etter fortynning til 15%. Å sette en håndfull brennesler i plantehullet til paprika eller tomater er også effektivt for få en bedre høst.

Brukt ren, brenneslegjødsel fungerer som ugressmiddel. Når den blandes med vann, forhindrer dens soppdrepende egenskaper vekst av sopp i røttene og avviser bladlus. Å lage et teppe av brennesle fungerer som en reserve for biologisk mangfold, fordi marihøner og sommerfugler er alle interesserte insekter. Brennesle har alltid vært et anerkjent forsterker og ormemiddel. Det brukes av bønder til å mate dyr (tørket, hakket, blandet med havre).

Brennesle for helse og skjønnhet

Brennesle er en medisinplante brukt i århundrer for å behandle vanlige plager:

• Brenneslejuice hjelper til med å stoppe neseblod som de fra sår.
• Det reduserer også overdreven menstruasjonsstrøm
• Stimulerer flyten av melk hos ammende kvinner
• Hjelper med å bekjempe anemi.

Roten har også egenskaper anti-inflammatorisk som gjør den til en ideell urt for behandling av leddgikt. Når det gjelder juice, lindrer den effektivt kløe og insektbitt. Astma og høysnue er alle luftveisallergier som brennesle te kurerer. Brukt som infusjon styrker brenneslerot immunforsvaret og overvinner forstoppelsesproblemer. En håndfull ferske brennesleblader i et høyt glass kokt vann, deretter dekket for å trekke, kan brukes som en lotion for å behandle fet hud som er utsatt for akne.

Brennesle på kjøkkenet

I menneskemat gir brennesle en mengde jern ikke ubetydelig inntatt i omelett, suppe eller med mangold og spinat. Det er smart å plukke den fersk på slutten av sommeren og så tørke den for senere bruk, da denne planten ikke holder hele året. Den samles før blomstring i mai eller april. På den annen side er det bedre å ikke plukke den rett etter regnet, for den vil fortsatt være full av vann.

I matlaging brukes tørket brennesle:

• drysset på retter for å gi flere næringsstoffer (paier, stekte grønnsaker, frokostblandinger, grateng, etc.);
• i persille på en blandet eller grønn salat;
• infundert med blomster (kamille, sjasmin, etc.), frukt (grapefrukt, mandarin, jordbær, sitron, etc.) eller aromatiske urter (mynte, etc.);
• i smoothies;
• i salte eller søte kaker;
• i potetmos;
• blandet med andre krydder eller tørkede urter (koriander, basilikum, merian, salvie, etc.);
• i risotto;
• å lage smakfulle forrettsauser (pålegg);
• som pynt til fargerike supper.

For å tørke brenneslen:

• velg vakre skudd, uten insektangrep eller smuss, fordi de ikke vil bli vasket;
• hvis mengden er mindre, er det tilstrekkelig å lage en ukomprimert bukett til å henge i et ventilert, mørkt og støvfritt rom;
• når bladene er tørre, legg dem i en papirpose, komprimer slik at det ikke er for mye luft mellom bladene;
• kutt også planten i seksjoner på 2 cm, og spre dem deretter i et litt tett lag på en kasse med myggnettbunn;
• stable kassene oppå hverandre, pass på at den første ikke er plassert på bakken, men på en tom kasse eller på klosser;
• så snart brenneslene er tørre, legg dem i en papirpose;
• Reduser dem til pulver bare etter behov, mens du går, ved å gni planten mellom hendene og deretter sikte den med et dørslag;
• behold stilkene for urtete;
• i fuktig luft, plasser papirposen i solen eller på en varmeovn i 30 minutter for å få den til å smuldre lettere.

Tørking skjer på maksimalt 3 til 5 dager og garanterer god bevaring av de aktive ingrediensene i brennesle.