Utvalg av de beste raclettemaskinene
Elementene for en god raclette
En trøstende rett og et hyggelig måltid par excellence, akkurat som tartiflette, en spesialitet fra Savoie, har raclette også fordelen av å være enkel å tilberede. Tradisjonelt består denne sveitsiske spesialiteten, fra kantonen Valais mer presist, og kjent over hele verden, av tilhørende smeltet ost med poteter og kjøttpålegg. Men ingenting hindrer å velge varianter av racletteoppskrifter og legge til andre ingredienser, for eksempel:- Pickles og syltet løk;
- Stekt løk;
- Hvit eller røkt skinke;
- Grisons kjøtt, bacon og chorizosalat;
- Paprika, tomater eller andre grønnsaker;
- Og til og med laks eller sjømat!
Til å følge med hvit- eller rødvin, for eksempel Pinot.
Boska Holland Life Partyclette To Go
Denne enheten er produsert av Boska Holland. Lett å bruke, anbefales det for et bord på rundt 6 personer. de Motorsykkel To Go består av en rektangelpanne med emaljeoverflate og en treplate.
Trehåndtaket gir fordelen ved å enkelt gripe enheten uten risiko for brannskader. For å smelte osten trenger apparatet kun 3 telys. Legg osten i pannen, og plasser deretter apparatet på en grill. Det ikke-klebende interiøret gjør at osten flyter direkte på tallerkenen med pålegget og grønnsakene. En trespatel hjelper til med å snu osten til den smelter og skraper av rester som sitter fast i bunnen av pannen.
Takket være sin lille størrelse og lette vekt krever ikke denne raclette-grillmodellen for mye plass. Boska Holland Life Partyclette To Go kan slås sammen og oppbevares i et oppbevaringsskap.
Severin 2341
Severin 2341 er et tysk produkt. Den kan brukes på vinterkvelder med familie eller venner. Komfortabel og lett å håndtere, denne raclettegrillen har et sofistikert design. Med mål på 25,5 x 53,8 x 13,5 cm veier den 5 kg, noe som gjør den enkel å transportere og plassere på kjøkkenet. Den er sammensatt av to stekebrett nesten 25 x 25 cm hver, den ene i støpejern og den andre i naturgranitt. Den har 8 panner for smelting av ost eller for tilberedning av annen mat. Med en effekt på 1500 W støpejernsbrett varmer opp til ca. 7 minutter, men granitten tar litt tid. Etter å ha justert termostaten til riktig temperatur, er Severin 2341 i stand til å smelte ost for å passe alles smak.
Samtidig kan den øvre delen av apparatet holde potetene varme mens de venter på at osten skal smelte. Under tilberedningen av racletten avgir ikke denne modellen røyk. Angående rengjøring er det lurt å vaske pannene og støpejernsbrettet for hånd. De bakestein, må den vaskes med oppvaskmiddel. Denne modellen er ideell for å lage raclette, men den anbefales også for grilling eller tilberedning av pannekaker.
Klarstein indrefilet
de Klarstein Indrefilet tilbyr flere funksjoner enn raclette maskiner på markedet. Den måler 52,5 x 12 x 12 x cm og veier omtrent 880 g. I tillegg til den lille størrelsen, kan denne modellen tas fra hverandre og er tilstrekkelig for et lite bord. Den består av to deler som kan brukes frittstående eller brettes i to for å oppnå en kompakt form. Hver opererer på 600W og har en 4,5 "x 7" non-stick aluminiumsplate. De har begge en bryter om bord og kan slås av eller på separat, slik at strømmen ikke går til spille. På hver overdel kan det også brukes en estetisk bakestein.
I tillegg til brettene har denne enheten også 8 kopper og 8 trespader. Bortsett fra å smelte ost, brukes trekoppene til gratinering av grønnsaker eller annen mat. I motsetning til andre raclettemaskiner, bruker denne lite fett.
Dette er fordi hver del av Klarstein Indrefilet har en renne som fettet fra maten renner gjennom. På vedlikeholdssiden har pannene et non-stick-belegg. Begge brettene kan vaskes i oppvaskmaskin.
Klarstein Chateaubriand
de Klarstein Chateaubriand er en av de sterkeste raclettemaskinene på markedet. Det gir et stekebrett av høy kvalitet for 8 personer. Den veier 8 kg, er 12 tommer bred, 23,5 tommer lang og 23,5 cm høy. Den har to matchende brett, ett i naturstein og den andre i halvt naturstein, halvt metallgitterplate, med trehåndtak. Det midterste laget brukes til å holde pannene med den smeltede osten varme mens man venter på at kjøttet og potetene skal koke. Etter å ha tatt av steinplaten er det mulig å grille kjøtt eller spyd på den.
Enkel å håndtere, denne enheten krever bare en enkel tilkobling til en stikkontakt for å fungere. Deretter dreier du bare knappen til MAX og venter 5 minutter før du begynner å lage raclette. Med en effekt på 1200 W er Klarstein i stand til å smelte ost på kort tid. I tillegg kan temperaturen på maskinen justeres etter maten som skal tilberedes. For denne typen enheter trenger du ikke bruke mye olje. Naturstein lagrer varmen godt og gjør at maten ikke blir for fet.
Hver gang du rengjør, fjern de avtakbare delene og sett dem i oppvaskmaskinen. Utsiden av maskinen skal dekkes med en fuktig klut.
Le Bron Coucke RACL01 Alpage
Laget i Frankrike, den Bron Coucke RACL01 Alpage er den ideelle modellen for å lage en tradisjonell raclette. Det anbefales for et bord med 6 til 8 personer. Denne lille elektriske enheten har en bredde på 26,5 cm og en lengde på 53 cm. Den er dekket med kobberlakkert metall, som gjør den enkel å rengjøre etter hver bruk. Den er også utstyrt med en kraftmotstand som smelter osten raskt siden den gir en effekt på 900 W. Denne modellen består av en horisontal varmerampe som kan justeres i høyden på et stativ. Bron Coucke RACL01 Alpage kan brukes med et halvt hjul med ost.
Det smelter faktisk osten uten å koke den. Ostestativet derimot, vipper slik at den smeltede osten faller rett ned på tallerkenen. Fordelen med denne enheten er at den er mindre rotete sammenlignet med andre raclettemaskiner på markedet. Dette er fordi smelteosten helles direkte på tallerkenen samtidig. For å rengjøre den, tørk ostebitene som har falt på den horisontale støtten nederst.
