Flere og flere forbrukere bekymrer seg for hva de legger på tallerkenene sine. Og ved å lese etiketten på hvert produkt kan de samle så mye informasjon som mulig om det. Det er imidlertid ikke alltid lett for dem å forstå forskjellen mellom to viktige datoer, nemlig DLC og BBD.
Viktige konsepter for bedre å beskytte forbrukeren
Forbrukere i dag nøler ikke med å kaste bort tid på hyllene og lese etikettene til hvert produkt før de bestemmer seg for om de skal legge det i kurven eller ikke. Og omtale: "
Å konsumere helst før... " Hvor "
Best før… Hold spesielt på oppmerksomheten deres. Denne informasjonen er viktig for å vite med nøyaktighet når de kan innta en matvare uten fare eller uten frykt for at den mister sine organoleptiske eller mikrobiologiske egenskaper. Det er derfor viktig for dem å vite forskjellen mellom disse to datoene.
Hva er DLC?
De
Utløpsdato Hvor
DLC av et produkt indikerer
utløpsdato av det. Med andre ord er det datoen etter hvilken forbruket utgjør en helserisiko. Eller rett og slett, når DLC overskrides, er produktet erklært uegnet til konsum og må være det
kastet i søpla på grunn av høy risiko for mikrobiell forurensning, og derfor matforgiftning. Det skal bemerkes at DLC kun gjelder svært lett bedervelige matvarer som kjøtt, egg, meieriprodukter, fisk, etc. DLC er merket på etikettene med omtalen: "
Best før… " Hvor "
Skal konsumeres før... ».
Hva med DLUO?
Hvis DLC er obligatorisk, er dette ikke tilfellet med
Best før-datoen Hvor
DLUO. Selv om denne fristen har gått ut, utgjør maten ingen fare for personen som spiser den. Det bør imidlertid bemerkes at produktet kan ha mistet noen eller alle sine spesifikke egenskaper som lukt eller smak så snart BBD overskrides. Det gjelder derfor moderat og lite bedervelige matvarer som tørre dagligvarer (te, kaker, mel, pasta, salt osv.) samt brus. På etikettene er DLUO merket med omtalen: "
Å konsumere helst før... ". Til slutt bør det bemerkes at det nye navnet på DLUO er
Minimum holdbarhetsdato Hvor
DDM.
