Uventet er ikke kjøkkenet det reneste rommet i huset. Den inneholder en mengde skitne gjenstander som fremmer spredning av bakterier fordi de kommer i kontakt med mat. Hva er de skitneste stedene og redskapene på kjøkkenet for bakterier? For å få sunnere matlaging i alle betydninger av ordet og for å unngå matbårne infeksjoner, her er en liste over disse elementene du bør vite.
Kjøkkenet, et rom som bidrar til spredning av bakterier
Mange steder og gjenstander på kjøkkenet kommer i konstant kontakt med mat, enten det er for å tilberede, kutte, koke eller konservere den. Hvis de er dårlig eller ikke i det hele tatt rengjort, fremmer de multiplikasjon av bakterier, noen av dem er helsefarlige. Dette er for eksempel tilfelle med salmonella, eller bakteriene Escheria Coli og Listeria, som forårsaker mage- og/eller tarminfeksjoner. Derfor er det viktig å identifisere de mest skitne gjenstandene på kjøkkenet.
Skjærebrettet
Etter litt tids bruk dannes det mikrosprekker eller større hakk på skjærebrettene i tre. Matrester setter seg der og en enkel vask kan ikke alltid fjerne dem. Disse organiske materialene - spesielt rå kjøttrester - fremmer
spredning av
bakterie. Dette gjør skjærebrettet til et rede av bakterier, blant de skitneste stedene og redskapene på kjøkkenet. For å unngå forurensning med bakterier, er det tilrådelig å bruke et skjærebrett av plast i stedet for et tre. Regelmessig rengjøring og desinfeksjon kan imidlertid redusere tilsmussing av mat og dermed bakterier. Til dette formålet er økologiske eddikbaserte desinfeksjons- og rengjøringsmidler svært effektive til å desinfisere et skjærebrett av tre.
Kjøleskapets grønnsaks- og kjøttbinger
Kjøleskapet gir et miljø som bidrar til
utvikling av bakterier og mikrober på kjøkkenet. Salmonella og escheria coli, blant annet, liker å vokse i kjøtt- og grønnsaksbeholdere. For å forhindre kontaminering er regelmessig rengjøring og desinfeksjon avgjørende. Nok en gang er hvit eddik et flott alternativ til vaskemidler. Det er imidlertid ikke nok å bare rense matbingene. Hvert rom og hver krok og krok av enheten må behandles. I tillegg er det viktig å fjerne alle former for fuktighet, da det forårsaker utseendet til
form, like helseskadelig.
Tetning for kjøleskapsdør
Denne delen av kjøleskapet blir utsatt for smuss ved hyppig åpning og lukking. Det anbefales å rengjøre pakningen samtidig med innsiden av apparatet. Ikke nøl med å gni overflaten som forseglingen er festet til.
Vasken, skal rengjøres veldig regelmessig
Servering for
ta oppvasken og ved rengjøring av mat konsentrerer vasken et stort antall bakterier. Vasking med oppvaskmiddel er ikke nok til å drepe bakteriene som kan hekke der. For å overvinne det, består den beste løsningen i å desinfisere den ved å privilegere om mulig
økologiske produkter som hvit eddik.
Kjøkken svamper
I konstant kontakt med skitt, inneholder kjøkkensvamper millioner av bakterier, selv om de fleste av dem er ufarlige. Så det er ikke nok å kjøre dem i såpevann. En rengjøring
blekemiddel fortynnet bør utføres regelmessig. Selvfølgelig er det tilrådelig å endre dem så ofte som mulig.
Rengjør kjøkkenhåndklærne
De brukes ofte under tilberedning av retter. Kjøkkenhåndklærne er derfor ekte
bakterier hekker. Derfor er det nødvendig å erstatte dem ofte og behandle dem med blekemiddel.
Håndtak
Kjøleskap, ovner, skap, håndtakene til disse apparatene og hverdagsgjenstander er alle reir for bakterier på kjøkkenet. Selv om de tilsynelatende ikke er skitne, er det viktig å desinfisere dem. Som et alternativ til
desinfiserende servietter, er det mulig å bruke en
hjemmelaget desinfeksjonsmiddel basert på hvit eddik.
Blanderen
Bruk etter bruk,
matrester kan sette seg fast i blenderen, men spesielt på lokkpakningen. Disse restene fjernes ikke systematisk ved en enkel vask. For en grundig rengjøring er det nødvendig å desinfisere alle elementene i blenderen, bortsett fra den faste delen eller den som huser motoren.
Bokser til oppbevaring av mat
Enten glass eller metall, oppbevaringsboksene har pakninger. Disse bidrar til utvikling av bakterier, det samme er sporet der de er plassert på matboksen. De må derfor fjernes og deretter desinfiseres etter en passasje til
såpete vann, alltid favoriserer naturlige metoder. Ikke glem å behandle splittelsen også.
Flaskeåpneren og boksåpneren
Å være en del av
matlagingsverktøy oftest brukt, flaskeåpneren og boksåpneren kommer i kontakt med mat. Likevel glemmer mange å rengjøre dem etter hver bruk. Feil! De kan raskt konsentrere et stort antall bakterier. For å være på den sikre siden bør de også bytte til
oppvaskmaskin og desinfiseres regelmessig.
Spatler av tre og gummi
Med bittesmå spalter
trespatel, men også gummi, kan beholde fragmenter av mat som ofte er usynlige for det blotte øye. Derfor må de vaskes grundig og desinfiseres etter å ha gått gjennom varmt vann.
Ismaskinen: rengjør regelmessig
I motsetning til hva mange tror, noen
bakterie liker også lave temperaturer. Derfor er isbitbrett potensielt infiserte steder med
bakterier. De må derfor rengjøres med jevne mellomrom.
Vannfontenen
Vanndispenseren, ofte innebygd i kjøleskapet, kan også bli et av stedene som er mest smittet med bakterier. For å unngå forurensning,
regelmessig desinfeksjon av vannkjølermunnstykket anbefales.
Ovner
Matrester eller spor av olje kommer ofte inn i komfyren eller mikrobølgeovnen. Hvis disse restene ikke renses, bidrar de også til multiplikasjon av mikrober. Utover enkel rengjøring, a
hvit eddik avfetting samtidig gjør det mulig å rense ovnens indre overflater. Dette kan gjøres etter hver matlagingsøkt.
Biologisk nedbrytbare handleposer
Biologisk nedbrytbare handleposer, som kan brukes flere ganger, er også et av de skitneste tilbehørene på kjøkkenet. Plassert på bakken eller plassert i bagasjerommet på bilen er de ekte magneter til
skitt. De bør derfor rengjøres regelmessig for å unngå tilsmussing av maten. For å gjøre dette, legg dem ganske enkelt i vaskemaskinen, ideelt sett sammen med resten av kjøkkentøyet.
Rengjør vaskekranen
Ofte våt, kan vaskekranen også havne
mikrober, og rangerer blant de skitneste stedene og redskapene på kjøkkenet. Risikoen er enda større hvis enden av kranen ofte blir berørt av mat når du skyller den. I tillegg til avkalking av eddik, anbefales også desinfeksjon med dette samme økologiske produktet.
