riverandsouladventures.com

Skjærebrettet er et av de viktigste elementene på et kjøkken. Den kan imidlertid bli en grobunn for bakterier hvis den ikke rengjøres ordentlig. Rengjøring av et skjærebrett, spesielt et av tre, kan være litt vanskelig. Hvordan rengjør du et skjærebrett i tre?

Rengjør skjærebrettet for hånd

Du bør aldri legge et skjærebrett av tre i oppvaskmaskinen. Lunkent vann (ikke kokende), en svamp og litt oppvaskmiddel er tilstrekkelig for å rengjøre den skikkelig. Når du rengjør, sørg for å gni overflaten i kontakt med maten godt, spesielt små sprekker og sprekker, for å fjerne matrester.

Skyll umiddelbart etter bruk

Å unngå dårlig lukt og opphopning av matsmuler på skjærebrettet, umiddelbar skylling etter hver bruk er nødvendig. Det er faktisk viktig å rengjøre brettet før du lagrer det for ikke å la matrester feste seg til det. Bakteriene blir dermed eliminert og formerer seg ikke. Du bør imidlertid unngå å komme ut av brettet i såpevann. Det kan bli mugne. Å dyppe en treplate i vann kan også sprekke og deformere den siden treet er porøst.

Ikke la flekker feste seg til brettet

Å fjerne flekker fra tre kan være vanskelig siden det er et svært absorberende materiale. For å bøte på dette, unngå at det samler seg flekker ved å vaske brettet etter hver bruk. Du kan imidlertid bruke en skuresvamp for å fjerne gjenstridig rusk. Siden treverket er ganske skjørt, må rengjøring gjøres med delikatesse.

Desinfiser med hydrogenperoksid

Et skjærebrett i tre kan fort bli en grobunn for bakterier dersom det ikke rengjøres skikkelig etter hver bruk. Desinfeksjon er derfor viktig for å sikre at det er sunt og veldig rent. Å gjøre dette :

1. Hell hydrogenperoksid på brettet.
2. Fordel løsningen med en ren svamp.
3. La virke i noen minutter, tiden for å eliminere alle bakterier.
4. Tørk av med en ren svamp.

Fjern flekker med grovt salt eller natron

Etter vask, fjern eventuelle gjenværende flekker med grovt salt eller natron.

1. Tørk brettet helt med en tørr klut.
2. Dryss over litt salt eller natron.
3. Gni deretter flekken med en svamp eller børste dynket i varmt vann.

En annen metode er å:

1. Rengjør brettet med en pasta av natron og vann.
2. Skyll deretter grundig med varmt vann for å fjerne de mest gjenstridige flekkene.

Bakepulver er et trygt, ikke-giftig, naturlig produkt i motsetning til mange andre rensemidler. Dette rengjøringsmidlet er et mildt alkali som lett kan løse opp smuss og fett i vann.

Deodoriser brettet med hvit eddik eller sitron

Smuler fra grønnsaker, frukt eller kjøtt kan etterlate en vond lukt på en treplate. For å avhjelpe situasjonen, spray litt hvit eddik på skjærebrettet hver dag. Eddiken nøytraliserer lukt og fungerer som et naturlig desinfeksjonsmiddel.

Hvis det til tross for alt gir en ubehagelig lukt:

1. Fjern lukten ved å gni en en halv sitron.
2. Tørk deretter med absorberende papir.
3. Oppbevar utstyret i et tørt skap.

Sitronsyren i sitron er altfor svak til å rense et skjærebrett, men det vil bidra til å fjerne vedvarende lukt.

Desinfiser brettet med fortynnet blekemiddel

For å vedlikeholde et skjærebrett av tre trenger du en grundig rengjøring minst hver 2. måned, spesielt etter å ha jobbet med rått kjøtt, fisk eller fjærfe. Blekemiddel er en av de beste allierte for å fjerne de mest gjenstridige luktene og restene fra enhver overflate. Metoden er relativt grei.

1. Bland 1 ts avblekemiddel med 1 liter vann.
2. Hell blandingen på brettet.
3. La stå i noen minutter før du skyller av med varmt vann.

La skjærebrettet lufttørke jevnt

Tre er et svært absorberende element. Som et resultat kan vann trenge inn og søle inn i treskjærebrettet etter hver vask. Når den er tørr, kan sistnevnte trekke seg sammen naturlig. Denne prosessen er ganske normal og brettet kan gå tilbake til sin opprinnelige form hvis det har tørket jevnt. Dette kan oppnås ved å la den lufttørke i oppreist stilling.

Smør og kondisjoner brettet regelmessig

I tillegg til rengjøring bør du også tenke på smør skjærebrettet i tre å bevare sin tilstand. Faktisk trenger oljen inn i treets årer og gjør det mulig å gi næring til det og dermed bevare sin naturlige tilstand. Denne teknikken forhindrer at treverket sprekker eller endrer form over tid. Smøring bør gjøres annenhver uke til én måned, avhengig av bruksfrekvensen. Lønnskjærebrett blir vanligvis lettere når de mangler smøremiddel. På den annen side er de andre tørre å ta på. Mineralolje som raffinert kokosolje er det best egnede produktet for smøring. Den etterlater ingen lukt og gir ingen risiko for mugg.

For å smøre et skjærebrett:

1. Påfør et sjenerøst lag med olje på den tørre overflaten.
2. Når godt belagt, la sitte i minst to timer (eller hele natten, hvis mulig).
3. Hold deretter brettet i oppreist stilling for å la det tørke helt.
4. Etter olje, belegg planken med et trebehandlingsmiddel som bivoks. Selv om kondisjonering ikke er avgjørende, skaper det en barriere mot vann og fuktighet og beskytter brettet mot flekker.

Hva du bør unngå

• Du bør aldri legge et skjærebrett av tre i oppvaskmaskinen. Langvarig eksponering for varme og vann kan deformere og bryte den.
• Bløtlegg den aldri i vann. Fibrene i platen vil utvide seg og forårsake sprekker og mugg.

Et mykt, men skjørt skjærebrett i tre krever mer vedlikehold enn andre modeller. Likevel, med de riktige metodene og de riktige produktene, viser den seg å være like sterk som en plastmodell.