Hvordan rengjøre en vinkjeller riktig?
Trinn for å vedlikeholde en vinkjeller
Rengjøring av en vinkjeller skader ikke flasker hvis det ikke tar for lang tid. Det er imidlertid best å sørge for at utetemperatur er verken for høy eller for lav. I tillegg vil alle deler av enheten være i konstant kontakt med vinflaskene. Derfor må de bevares fra evt Kjemisk produkt avgir en lukti stand til å endre viner. Noen få viktige skritt kan tas for å vedlikeholde et vinskap på riktig måte:
- En støvtørking hver uke ved å passere en fuktig klut på utsiden av vinkjelleren.
- en fullstendig rengjøring hvert år.
Forholdsregler som må tas før rengjøring
Rengjøring av et vinskap krever noen forholdsregler:
- Slå av varmen og gjennomføre intervjuet i vinter hindrer vinen i å lide ulempen med termiske endringer.
- Utfør operasjonen i en kult sted, fordi flaskene gjennomgår temperaturendringer tiden de tilbringer ut av kjelleren. For å minimere denne påvirkningen bør man passe på at flaskene ikke sitter for lenge utenfor vinskapet.
- Begrens eksponeringen av flasker til utendørs lys og ved varme.
- Når det er tømt, må skapet være tint før den rengjøres. Det drenerte vannet fordamper mens det renner. Hullet designet for dette må være fritt og rent for at prosessen skal gå jevnt.
Kostnaden for å vedlikeholde en vinkjeller
Å vedlikeholde et vinskap er det ikke ikke dyrtfordi det ikke krever bruk av spesifikke produkter. De eneste kostnadene som kan forventes er:
- Kjøper en karbonfilter aktiv. Sistnevnte koster mellom 30 og 50 euro ;
- Utskifting av gjenfuktingssystem ved svikt.
Utfør den årlige rengjøringen av en vinkjeller
Rengjøring av vinkjeller anbefales for å sikre optimal drift og god oppbevaring av flaskene. en regelmessig vedlikehold støvtørking av ytre overflate bør gjøres ukentlig medvann. Sterk lukt eller aggressive rengjøringsprodukter bør unngås.
en årlig rengjøring krever grundig vedlikehold av vinskapet. For å gjøre dette trenger du:
- Koble fra enheten;
- Tøm vinkjelleren ved å fjerne hyller, flasker, hygrometer, termometer, etikettholdere osv.
- Rengjør utvendig og innvendig med en blanding av vann og nøytral såpe med en svamp altså skyll med lunkent vann ;
- Vask og skyll deretter ventilasjonsgitteret;
- Støv av kondensator med en støvsuger;
- Bytt ut karbonfilter hvis den er lastet med støv, da den kan være mindre effektiv. I tillegg er en god ventilasjon er avgjørende for god bevaring litt vin. Denne operasjonen må utføres av en profesjonell.
Nytten av et kullfilter i en vinkjeller
De såkalte vinkjellerne av« aldring "Har vanligvis en utendørs ventilasjonssystem som sikrer god luftsirkulasjon i apparatet. Dette systemet forhindrer dannelsen av form samtidig som man sikrer en homogen temperatur. Derimot, bakterier eller skadelige molekyler sannsynlig å forårsake dårlig lukt finnes i atmosfæren utenfor kjelleren.
Kullfilteret er plassert i skapets ventilasjonsåpning. Den fanger opp uønskede molekyler og lar bare frisk luft passere inn. Det fungerer på samme måte som filtrene som utstyrer kjøkkenhetter.
Noen vinskap trenger ikke kullfilter. Den såkalte " service »Er designet for korttidslagring av sylindere og krever ikke denne enheten. Inneluften er mindre ren fordi holdbarheten er begrenset.
De aldrende skap som har teknologien til varmepumpe kan også klare seg uten dette filteret og sikre en konstant tilførsel av fuktig luft inne i enheten. Denne teknikken sparer 25 til 45 euro per år og eliminerer behovet for brukeren å skifte kullfilter en gang i året.
Nytten av lavasteiner i en vinkjeller
Noen modeller av vinskap er utstyrt med lavasteiner som sikrer vedlikehold av hygrometri. De fanger opp kondensatet når det renner ned i bunnen av skapet, og fordeler det deretter i rommene. Over tid blir disse steinene smuldrende og smuldrer. De må skiftes ut etter noen år.
Rensing av lavastein bør være regelmessig. Det krever barevann og såpe.
- Plasser lavasteinene under rennende vann for å rense dem for hånd.
- Det er også mulig å dyppe dem i såpevann, og deretter børste dem for å fjerne skorpene.
- Vaskemidler, blekemidler og stripper er forbudt.
- For tørking bør de plasseres i solen, i friluft.
- De må være helt tørre før de legges tilbake i vinkjelleren.
Rengjør skjøtene i en vinkjeller
Dørpakningene til et vinskap sikrer forsegling av enheten. Når de er skitne, slitte eller mister elastisitet, utfører de ikke lenger sin rolle ordentlig. Regelmessig vedlikehold er nødvendig for å øke levetiden. Når de er det sprukket hvor blitt vanskelig, må de byttes ut. Seler er mottakelige for utseendet til en biofilm og rengjøring hver 2-3 måneder trengs.
Selv om kjemikalier som blekemiddel er effektive til å desinfisere ledd, er de noen ganger giftig. Dessuten deres dvelende lukt selv etter flere skyllinger kan påvirke smaken av vinen negativt. de bakepulver, den hvit eddik, den tannkrem og soda er derfor mer egnet.
For rengjøring:
- Pass en klut dynket ieddikvann eller a blanding av lunkent vann og bruskrystaller på leddene til vinkjelleren.
- Fremhev foldene ved hjelp av Q-tips.
- Skyll om nødvendig og tørk godt med en ren klut.
- Bruk en tannbørste med tannkrem for å fjerne mugg før du skyller med lunkent vann og tørker skikkelig.
Dra a papirark mellom apparatet og døren, og lukk deretter sistnevnte for å sjekke om pakningene sikrer en perfekt tetning. Hvis den motstår ved å trekke i arket, betyr det at forseglingen fortsatt er i drift. Hvis den trekkes ut uten problemer, er tetningen slitt.