riverandsouladventures.com

En plancha er veldig populær så snart soldagene kommer. Enkel å bruke, den lar deg lage grønnsaker og kjøtt. Men hvis den ikke er ordentlig rengjort etter bruk, kan den overføre bakterier. Alle våre tips for å vite de riktige handlingene du bør ta i bruk og vite hvordan du rengjør planchaen din.

Hvorfor er det nødvendig å rense en plancha?

De planchas kan bygge opp smuss og bakterier veldig raskt hvis den ikke rengjøres daglig. Det er derfor nødvendig å rengjøres etter hver bruk. Her er noen tegn på at planchaen trenger rengjøring:

• Mat fester seg til kokeplaten;
• Tilberedning av mat er ujevn;
• Smakene blander seg sammen;
• Fett samler seg på overflaten av kokeplaten;
• Spor av brent olje finnes på mat.

Tips for å vedlikeholde en plancha

• De rette redskapene

Det er ikke nødvendig å bruke spesifikke materialer for å rengjøre en plancha. Enten det er et gass- eller elektrisk apparat med stål, rustfritt stål eller emaljert støpejernsplate, er nødvendig utstyr det samme. Vedlikeholdsspaden som følger med platen samt en svamp og et papirhåndkle er tilstrekkelig. Det er også nødvendig å bruke rengjøringsmidler, oppvaskmiddel,vegetabilsk olje og hvit eddik.

• Vedlikehold

Regelmessig vedlikehold av planchaen er avgjørende for å forlenge levetiden og oppnå optimal matlaging. Det bidrar også til å bevare smakene til maten. Rengjør fettet som sitter i de vanskelig tilgjengelige delene med en flytende avfettingsmiddel. Det er også nødvendig å beskytte den mot rust ved å påføre noen dråper vegetabilsk olje etter hver rengjøring.

• Beskyttelse

Det er nødvendig å beskytte planchaen mot støv og ytre aggresjoner. For å gjøre dette, er det tilrådelig å dekke med et beskyttende deksel. Under neste bruk, start en tørrkoking, uten mat, ved å helle litt hvit eddik for å eliminere luktene.

For emaljerte støpejernsplanchas, rengjøring med en økologisk produkt egnet er tilstrekkelig. Det anbefales å oppbevare dem under tak med et beskyttende deksel.

Ved rust på en ikke-emaljert stålplancha, gni med en messing børste deretter med en oval hestehårbørste til fjern alle spor av oksidasjon.

Nødvendig utstyr for å rengjøre en plancha

De teknikker for rengjøring og vedlikehold av en plancha avhengig av emnet deres. Det er nødvendig å ha vegetabilsk olje, et rengjøringsmiddel, en børste, en klut og lunkent vann (kaldt vann bør unngås, fordi planchaene kan deformeres eller til og med sprekke under termisk sjokkeffekt) innen rekkevidde.

​​​

Rengjør en stekeplate i rustfritt stål

1. Mens planchaen fortsatt er varm, skrubb overflaten for å fjerne matrester og akkumulert fett.
2. Hell lunkent vann på planchaen for å avfette den.
3. Legg en skuresvamp på planchaene og legg dem på en kokeplate.
4. Bruk påfyllingsstøtten og trykk ned på fyllet og grillen.
5. Skrubb hele overflaten av platen.
6. Skyll og tørk.

Rengjør en krom plancha

1. Mens planchaen fortsatt er varm, skraper du overflaten for å fjerne matrester og tørt fett.
2. Hell i lunkent vann og skrubb med en børste.
3. Ikke bruk skuremidler, for eksempel skuresvamp.
4. Gjenta om nødvendig.
5. La overflaten avkjøle og tørke.
6. Dekk toppen med en ikke-slipende matsikker lakk.
7. Tørk av med en tørr klut.
8. Bruk en ren, fuktig klut for å fjerne poleringsmiddelet.

Tips for å forhindre at planchaen fester seg

For å forhindre at en plancha blir klissete etter flere bruk, a krydder er nødvendig. Denne naturlige og sunne prosessen beskytter tallerkenen og gjør den non-stick. Den kan imidlertid kun brukes på en komfyr av stål eller rustfritt stål. Emaljerte stålplancher og de med belegg trenger ikke slik behandling. Krydder bør gjøres selv på en ny tallerken. Faktisk, før du bruker en ny plancha, anbefales det å vaske den i varmt såpevann og bruke en plastbørste for å fjerne alle spor av fett eller smuss.

Det er noen få trinn å følge for å krydre en plancha:

1. Tørk platen godt, deretter sjenerøst og tørk jevnt på begge sider med en svamp dynket ivegetabilsk olje.
2. Varm planchaen på en grill for indirekte tilberedning eller stek den i ovnen ved 300 ° C i 30 til 60 minutter til oljen er absorbert av porene i metallet.
3. Tørk igjen med absorberende papir.
4. Hell en kopp vann på planchaen og skrubb med en stekekost mens vannet fordamper. Gjenta etter behov til planchaen er ren.
5. Hell 1 til 2 ss vegetabilsk olje på den varme planchaen og tørk av metallet med et papirhåndkle brettet med en tang.
6. Oppbevar til slutt planchaen på et tørt sted mellom to bruk.

Gjenta denne operasjonen hver gang planchaen skal krydres.

Rengjør en plancha med natron

de bakepulver har blitt brukt i over et århundre for å deodorisere, desinfisere og rengjøre visse kjøkkenredskaper. Den kan brukes til å rengjøre en plancha. For å gjøre dette, fortynn ganske enkelt en teskje natron i 1 glass kaldt vann og gni forsiktig overflaten som skal avfettes med en klut fuktet i denne løsningen.

Rengjør en plancha med hvit eddik

de hvit eddik er et allsidig produkt som kan brukes i hele hjemmet for å fjerne flekker, fett, smuss, lukt og mugg. Det kan ha en litt skarp lukt, men det går raskt av eller kan dekkes til med litt eterisk olje. For å bruke, hell noen dråper eddik på området som skal rengjøres og gni lett med en ren, tørr klut.

Rens en plancha med sitronsaft

de sitronsaft er en kraftig syre som hjelper til med å bekjempe bakterier, fjerne flekker og holde en plancha ren.